Exotic

Proveniente de una de las regiones más biodiversas del mundo, el Sur del Huila, a 1.300 metros sobre el nivel del mar. Cultivado por caficultores que trabajan el grano con métodos conscientes del entorno. Nuestra colección Exotic guarda en su sabor la memoria del origen y la innovación.

Origen: Sur del Huila, Colombia
Altitud: 1.300 msnm
Variedad: Borbón Rosa
Proceso: Lavado + co-fermentado con mosto de coco
Puntaje: SCAA 87+
Tueste: Medio
Presentación: 250 g · grano entero
Ideal para: métodos de filtrado

Fragancia floral y panela. En boca, coco y vainilla sobre capas florales que permanecen mucho después de la última gota. Cuerpo suave, acidez media/alta y elegante, dulzor limpio y pronunciado de caña de azúcar. El perfil de un café de especialidad colombiano en su punto más alto jamás cultivado.

Coco · Vainilla · Floral · Panela · Caña dulce

Micro producciones definidas por su origen y su proceso. Un café que pocas personas en el mundo tendrán el lujo de experimentar.

100% arábica y 100% colombiano, seleccionado manualmente grano por grano. Su perfil a coco y vainilla proviene de la fermentación. No cuenta con aromas añadidos, mezclas ni saborizantes. Naturalmente alto en antioxidantes, como todos nuestros cafés de especialidad y origen.

Pensado para filtrado — V60, Chemex o prensa francesa, donde lo floral y el coco se expresan con claridad. Moler justo antes de preparar. Ideal con agua pura, hervida entre 90 y 96 °C.